Kikärtsmjöl kakor

Vad existerar Kikärtsmjöl?

Mjöl gjort på hundra procent kikärtor. Ett mjöl som existerar otroligt rikt på proteiner och mineraler. Passar inom många olika rätter samt variationer.

Kikärtsmjöl köpa, var?

Idag existerar det enkel att hitta kikärtsmjöl inom vanliga matbutiken, i samtliga fall inom dem stora. Men detta finns självklart gott ifall bra mjöl på nätet.

Göra eget kikärtsmjöl

Ja visst går detta att utföra sitt eget kikärtsmjöl även. Det blir inte riktigt lika mjukt och fint som då du köper färdigt dock funkar ändå väldigt utmärkt att baka med.

1. Ta enstaka påse torkade kikärtor samt skölj noga i en durkslag.
2. När ni torkat ärterna med hushållspapper eller enstaka ren torkduk rostar ni dem inom ugnen vid grader inom ca 20 minuter, håll utkik således dem ej bränns.
3. Nu existerar det dags att mixa. Se mot att ni har ett riktigt kraftfull mixer, annars kan antingen mixern vandra sönder alternativt så blir det ej mycket från mjöl alls. Viktigt! titta till för att locket existerar på riktigt ordentligt, detta blir starka krafter inne i mixern så man vill ej at kikärterna flyger ut och in i nåns öga.
4. När ni fått en fint mjöl kan ni sila genom en sil för för att få försvunnen de största bitarna.
5. Förvara torrt och lufti
6. 

•

Kikärtsmjöl är ett mycket hälsosamt, näringsrikt och mångsidigt alternativ. Det kan användas som vilket annat mjöl som helst och är ett alternativ som du bör överväga. Den har fantastiska egenskaper som är mycket fördelaktiga för vår hälsa och är en riktig skatt att ha med i vårt skafferi. Kände du henne inte? Ta reda på!

Kikärter är flitigt konsumerade baljväxter över hela världen. De är mycket hälsosamma och kan användas i olika recept och läckra rätter. Både i grytor och i sallader eller i form av HummusKikärter är en utmärkt mat för att ta hand om vår kropp. Även om kikärtsmjöl inte är något nytt, har det blivit känt de senaste åren för sina fantastiska hälsoegenskaper.

Vad är denna typ av mjöl?

Detta mjöl erhålls från malda kikärter och är lämpligt för celiaki då det inte innehåller gluten. Detta uppnås genom att krossa de torkade kikärtorna, och ett fint gult pulver med en utsökt smak erhålls. Och det är att det är ett godare mjöl än de mer traditionella.

Som vi sa är det inget annat än torkade kikärter, malda tills de får en konsistens som liknar mjöl. Andra namn för kikärtsmjöl inkluderar grammjöl och cicimjöl. besan Det är kikärtsmjöl gjort på orostade kikärter.

•

Saftig Morotskaka &#; på kikärtsmjöl och kokossocker

Värm ugnen till grader.

Börja med att sikta alla torra ingredienser i en bunke.

Riv morötterna grovt och grovhacka valnötterna.

Vispa socker och ägg fluffigt i ca 5 minuter i en köksassistent, eller med elvisp. Rör sedan ner oljan. 

Det ser ut att spricka först, men fortsätt rör så kommer du få en jämn smet.

Vänd ner de torra ingredienserna och sedan morötter och valnötter.

Fyll en form (jag använder en rund springform på 20 cm) som har bakplåtspapper i botten och smorda kanter.

Grädda i mitten av ugnen i ca minuter. Prova med en sticka, den ska inte vara kladdig.

Låt kallna helt.

Frosting

Vispa rumsvarmt smör med sukrin och urskrapad vaniljstång tills vitt och fluffigt, det tar några minuter. Använd kökassistent eller elvisp. Tillsätt sedan Philadelphia och vispa ihop tills fluffig.

Bred frostingen på kakan och avsluta eventuellt med att strö kokosflakes på toppen.